zondag, mei 31, 2015

Boodschappen week 22 2015


De boodschappen waren deze week 32,95.



Menu voor deze week:
spinazie en snijbiet met fêta
linzensoep(vriezer) en sla
peen
asperges
bonen (vriezer)
rucola met restjes
pizza
mogelijk volkoren pasta of zilvervliesrijst, of tarwekorrels met rucola en wat er nog staat en hangt.

Zelfgebakken brood van het biologische meel.
muesli van havervlokken, karnemelk, appels, gedroogde vruchten en noten.

Tussendoortjes, groentensoep met blik tomatenblokjes, noten, stuk kaas.

Enkele gerechten van afgelopen week:


Ik eet geen ei, ik kan er slecht tegen. Als er ergens een ei tussen zit, zal ik niet mopperen, maar helaas ik kan er niet zo goed tegen. Juist met vegetarisch eten zou het goed zijn om een eierdooier te eten om de vitamine D. Maar ja, het is zoals het is.  Ik slik nu veel minder vitamine D dan in de winter.
Ik slik ook vitamine B12. Altijd. Ik slik altijd vitamine C en vitamine B en Lamberts Milk Thistle  en Lamberts Acidophilus Extra 10 en nog iets rechtstreeks van de NTTT arts. Dit is niet in NL te verkrijgen.
Op 22 juni heb ik weer een afspraak met deze arts en half juni laat ik mijn bloed testen. Ik vind dit altijd erg spannend. Ik wil aan de huisarts vragen voor opnieuw een echo om te weten hoe het nu is met de cystes.



zaterdag, mei 30, 2015

Het aflosverhaal van Financieel onafhankelijk in 10 jaar

Het aflosverhaal van Financieel onafhankelijk in 10 jaar (29 jaar) met haar man (35 jaar).
Zij is  fulltime werkzaam als docent in het voortgezet speciaal onderwijs voor leerlingen met externaliserende gedragsproblematiek.
Hij is engineer in de testautomatiseing (ICT)

Wat deed je besluiten om af te lossen?

In 2008 kocht ik samen met mijn vriend een huis. Ik was mij destijds niet bewust van de verantwoordelijkheid die je neemt als je een hypotheek afsluit. Ik zag de hypotheekrente als huur en maakte mij absoluut niet druk om het aflossingsvrije gedeelte van onze hypotheek. In 2013 besloten wij ons huis te koop te zetten, omdat wij graag centraler in Nederland wilden gaan wonen. Onze woning werd snel verkocht, maar door de crisis was deze veel minder waard geworden. We bleven achter met een restschuld van 22.000 euro. We hadden gelukkig voldoende spaargeld om dit bedrag direct in te kunnen lossen, maar het voelde absoluut niet goed. Bij het afsluiten van onze nieuwe hypotheek hebben wij dus ook meteen een plan van aanpak gemaakt om onze hypotheek sneller af te lossen, om niet weer met een restschuld achter te blijven.

Wanneer begon je met aflossen?
Wij zijn dit jaar gestart met aflossen. De eerste aflossing is ondertussen een feit. Zodra de belastingteruggave van 2014 binnen is, lossen wij nogmaals 10.000 euro af. Daarnaast willen we aan het eind van het jaar nogmaals een bedrag aflossen van 10.000 euro.
Tot hoever wil je gaan met extra aflossen?
Wij willen de totale hypotheek in 10 jaar tijd volledig aflossen. In december 2013 hebben wij onze hypotheek afgesloten voor een bedrag van 333.000 euro.
Is de waarde van je huis hoger of lager dan je hypotheek?
De waarde van onze woning is hoger dan de hoogte van onze hypotheek. Wij hebben bij de aankoop van de woning al een deel eigen geld gebruikt.
Hoe voelt het aflossen? 
Het geeft een kick om af te lossen. Wij hebben er een sport van gemaakt om telkens onder een bepaald bedrag te komen. Ons eerstvolgende doel is om onder de 300.000 euro te komen.

Hoe hou je het vol?
Op mijn blog in 10jaar onafhankelijk (klik)  schrijf ik over mijn ervaringen met het aflossen van de hypotheek. Ik krijg veel reacties van lezers, welke mij extra motiveren om te blijven besparen en extra te investeren in het aflossen van onze hypotheek. Daarnaast lees ik blogs van anderen die al veel verder zijn met het aflossen van de hypotheek. Het motiveert enorm om te lezen hoeveel vrijheid iedereen heeft gekregen door het hebben van lagere hypotheeklasten.

Heb je het verder verteld
Vrienden en familie weten wel dat wij aflossen, maar  weten geen exacte cijfers. Op het internet ben ik heel open over onze financiële situatie. Ik schrijf echter wel anoniem, al zouden bekenden mij zeker uit mijn verhalen moeten herkennen.

Wat voor reacties krijg je?
Op mijn blog is het veelal positief. Daarnaast zijn er ook een aantal die vraagtekens zetten bij onze doelstelling. Om in 10 jaar de volledige hypotheek af te lossen is immers een hoog doel. Ik vind deze reacties wel prettig, het geeft mij juist extra motivatie om het doel wel te behalen.

Welke dingen laat je voor het aflossen?
Wij laten niets voor het aflossen, maar gaan bewust om met ons geld. Zo hechten wij weinig waarde aan merkartikelen. Bij grote aankopen kijken we altijd op een vergelijkingssite om prijzen te vergelijken. Op deze manier sparen we veel geld uit.

Bij welke hypotheekverstrekker ben je?
Onze hypotheek loopt bij de Rabobank.

Welke soort hypotheek/hypotheken heb je?
Wij zijn gestart in 2013 en de einddatum van de hypotheek liep tot 2043.
De totale aflosdatum van de aflossingsvrije hypotheek is in 2022. Dat is 9 jaar na afsluitdatum in 2013.
De  annuïteiten deel van de hypotheek is afgelost in 2025, zo hopen wij.
Wij hopen uiterlijk 2030 klaar te zijn met de spaarhypotheek. Dit is 13 jaar eerder dan de verwachte einddatum van 2043

Gemiddelde aflosduur is 12,6 jaar!

Hypotheek
Rentepercentage
Afgesloten tot jaar
Rente vast tot
Streefdoel totaal afgelost in
Spaarhypoitheek
(opbouwhypotheek)
115.000
4,70%
2030
2023
2030
aflossingsvrij
93.000
4,70%
2022
2023
2022
annuïteiten
125.000
3,7
2025
2018
2025
Totaal
333.000


Wil je jouw aflosverhaal hier vertellen? Het kan geanonimiseerd. Mail naar consuminderen@outlook.com. Hiermee kun je anderen inspireren.


vrijdag, mei 29, 2015

Rabarber

De rabarber staat lekker te groeien in mijn achtertuin en trekt zich niets aan van de koudere zomer. Het is best een grote bos Ik nam de foto nadat ik de eerste stelen al geplukt had.

Maarten 't Hart is er geen voorstander van het eten van rabarber en ik ook niet.  Ik vond ze altijd nogal ongezond, omdat er veel suiker bij moet om het eetbaar te maken. Suiker is verboden spul en wat moet je dan met rabarber. Oxaalzuur bevat rabarber. Je zou wel gek zijn om dat te eten.  Al een paar jaar heb ik hem alleen in de tuin staan om er van te genieten.

Maar de Moermanvereniging beweert dat rabarber helemaal niet slecht is.  De plant is leverancier van foliumzuur, vitamine K, calcium en magnesium. Echt een plant met geneeskrachtige eigenschappen! Er zitten nog meer vitaminen in, maar in lagere concentraties.
Oxaalzuur zit ook in de plant en dat verhindert de opname van de calcium in het lijf. Daarom moet je kalk of krijt gebruiken. Een theelepel krijt per 100 gram tijdens het bereiden toevoegen.
Je kunt het bij de drogist kopen. Wist je dat boekweit familie is van de rabarber? In iedere familie zijn buitenbeentjes....

Dankzij dit bericht ben ik wat minder sceptisch. Zonder suiker vind ik het niet smaken.Wat te doen. Ik besluit dat ik het ga oogsten en maak er iets van dat het midden houdt tussen rabarberjam en rabarbercompote. Dat is leuk om cadeau te geven. Al die ontvangers zullen mij vast wel iets te eten aanbieden en dan gun ik mijzelf ook iets van rabarber.  Niet alleen dat, ik ga mensen uitnodigen op het eten en dan zet ik het eindproduct op tafel. Dan eet ik er ook van mee. Zo proef ik toch wat van mijn werk.

Ik knip de hele plant op enkele stelen na af. Je moet altijd wat stelen laten staan, dan bloeit de plant verder.
Drie kilo kwam  er van de plant af.

Als je heel goed bezig bent, dan meng je rabarber met zoet fruit en gebruik je geen suiker. Maar zo goed ben ik niet. Ik voeg er geleisuiker aan toe. Twee en een half kilo suiker maar liefst. Een pak had ik nog, twee koop ik er bij. 

Ik ga mensen uitnodigen om bij mij te komen eten en ik geef wat eindproduct cadeau. Dan eet ik alsnog toch nog een hapje mee.


Ik snij de rabarber in stukjes en mik ze in de pan. Een soeppan. Rabarber bevat veel water en wordt snel gaar. Nadat het gaar is, laat ik het met de deksel van de pan verder koken totdat veel water verdampt is.Dan voeg ik de suiker er aan toe. De volgende keer koop ik krijt.

Als alles is ingedikt en dankzij de gelatine in de geleisuiker een wat homogenere massa, doe ik het in bakjes en in potten  De bakjes gaan in de vriezer en de potten geef ik weg. Geheel belangeloos:-)))

donderdag, mei 28, 2015

Vlierbloesem boordevol vitamine c

Binnenkort kun je weer volop vlierbloesems plukken in het wild en er heerlijk sap van maken.
Voorzichtig zie ik een enkele bloesem verschijnen op de vlier die je vooral op plekken waar vroeger boerderijen stonden kunt vinden.
Vorig jaar was het zo een fantastische zomer toen stond de vlier al begin mei volop in bloei. Ik ontdekte het toen op 12 mei!  Sterker, ik had nog nooit de vlierbloesem geplukt.

Zie je een mooie vlier staan in de buurt van een rijksweg, of een chemisch gebied, dan zou ik hem alleen bewonderen. Ik zou hem niet plukken.

In ieder geval begint de vlierbloesem nu voorzichtig de kop op te steken. Het mag ook wel eens eind mei notabene.

De vlier is een geneeskrachtige plant. Het remt ontstekingen. Het is antiviraal en antibiotisch en helpt griep voorkomen. Heb je toch griep  en je neemt thee van de vlierbloesem, dan is de vlier minder hevig en korter van duur.
Het is zelfs wetenschappelijk bewezen dat vlierbloesemthee werkt bij verkoudheid en het bevordert 'ophoesten'.
Thee van de bloesem zet je op dezelfde manier als van munt. Je doet wat bloesem in een kop heet water en laat hem trekken.
Hang de vlier ondersteboven en laat hem drogen. Goed gedroogd berg je het weg voor de rest van het jaar en je hebt altijd thee.

Maar het meest favoriet is toch de limonadesiroop. Niet zo gezond als thee, want je moet er suiker bij doen:

Recept:

Vlierbloesem limonadesiroop:
1 liter water, 
1 kilo suiker
1 theelepel citroenzuur (uit de apotheek of bij de drogist vandaan
4 vlierbloesemschermen (niet de groene blaadjes of takjes, deze zijn bitter
1 citroen

In andere recepten zie ik 5-6 vlierbloesemschermen op 4 liter water staan en 2 citroenen.

Zelf vind ik 2 a 3 citroenen lekker. De citroensmaak mag niet overheersen, maar het is voor de houdbaarheid goed om citroenen en citroenzuur er aan toe te voegen.

  • Kook het water
  • Doe de suiker er bij en los het op
  • Voeg 1 theelepel citroenzuur toe
  • Snij de citroenen in stukken en voeg ze toe
  • Rits met een vork de bloemetjes van de stelen en voeg ze toe in de pan. De groene steeltjes zijn nog te jong, het werkte bij mij het beste om het handmatig te doen.
  • Haal de pan met deksel van het vuur 
  • Laat de pan met inhoud een dag staan
  • Leg in een vergiet een schone (thee-)doek
  • Zeef de limonade door de schone theedoek
  • Doe de limonade in flessen


woensdag, mei 27, 2015

Gas (LNG) voor vervoer.is milieuvriendelijk

Wat is het leuk om na het werk toch contact te houden met projecten in de Rotterdamse haven. Vandaag bezocht ik Gate . Dit bedrijf verzorgt de overslag en opslag van  LNG Liquified Natural Gas

LNG schip dat wordt gelost op MV2
De haven is nooit stil altijd zijn er wel ergens projecten en dingen.  verwerking van biomassa en LNG zijn actuele zaken.
Het LNG komt uit Algerije, Libië, Oman, Qatar, de Verenigde Arabische Emiraten en Nigeria.
Dit gewonnen gas, van een hoger calorische waarde dan ons Groningse gas, wordt vloeibaar gemaakt en verscheept.
Het wordt gebruikt voor scheepsbrandstof.
Het Groningse gas heeft een lagere calorische waarde dan LNG.
De transportsector maakt gebruik van LNG. In Nederland varen schepen op LNG en in de VS, Zweden, Engeland en Spanje rijden een snel groeidend aantal vrachtauto's op LNG. Sinds kort is er nu 1 LNG tankstation in Rotterdam en er komt er binnenkort 1 bij in Waalwijk.

Ik vond het leuk en gezellig  om weer eens op visite te zijn in de haven.

dinsdag, mei 26, 2015

Je werkgever online beoordelen

Als je solliciteert naar een baan, wil je best wel wat weten van de eventueel aanstaande werkgever. Dat is prettig, want op internet zijn er websites te vinden waarop (ex-)medewerkers hun werkgever beoordeelden.
Dan is er ook nog de jaarlijkse prijs voor de beste werkgever van het jaar die uitgegeven wordt. Daar kun je veel op terugvinden. In 2014 was het stichting Buurtzorg die de beste werkgever was. Het is niet zo, dat je bij stichting buurtzorg je geld zomaar krijgt en dat ze daarom de besten zijn.  Nee, vaak gaat het om teamwork, fit for the job, zeggenschap en veel meer.

In ieder geval is het goed om te weten of jouw werkgever een beetje scoort.
Welke websites werken hier aan mee?
FNV heeft zo'n website,  Een website die de laatste tijd in het nieuws was is Glassdoor.nl. Deze website vond ik wat verouderd. Mijn ex-werkgever komt er niet eens in voor, terwijl er nu nog steeds >1000 werknemers zijn. Mijn voorlaatste werkgever met de nieuwe naam komt ook niet voor in Glassdoor.nl 
Dan haak ik al af. Mijn vermoeden is dat deze website in de opbouwfase zit. Ook via LinkedIn beoordeel uw werkgever kom je uit bij Glasdoor.

Op Indeed.nl vond ik meer reviews van bedrijven, maar ook vacatures.
Verder is er nog de website Jobsome.nl  Voorheen waren er meer vergelijkingswebsites, maar velen zijn vervanllen. Gelukkig maar, want aan wildgroei heb je niks.

Er is nog een wereld te winnen om juiste beoordelingen te vinden van werkgevers. De beoordelingswebsite van FNV vond ik de beste.

maandag, mei 25, 2015

Huizen om te kwijlen

Afgelopen zaterdag zat er bij het FD een glossy van te koop staande huizen voor miljonairs.
Om te kwijlen deze optrekjes. Zeker daar de meeste mensen in loondienst werken, of een ZZP-er zijn, maar niet echt rijk zijn.

Alle huizen in die glossy staan op deze website: r365.nl
Christies international real estate verzorgt deze website. Je kent Christies vast wel van de veilingen voor kunst en nog meer.
Deze webste r365.nl  is echt alleen maar voor huizen, zoals we deze optrekjes noemen...



Wil je ooit echt geld maken, blijf niet in loondienst, maar wordt ondernemer. Alle miljonairs in NL zijn ondernemer en een paar procent van de miljonairs zijn in loondienst.


zondag, mei 24, 2015

Boodschappen week 21 2015

De boodschappen waren 41 euro:

Onderstaand de foto's:

De karnemelkfoto  en 6 kilo havervlokken met drie zakken gedroogde vruchten en noten van de molen  ontbreekt, maar wel gehaald:


Spinazie en rucola van eigen teelt. 
De peen kocht ik op de boerenmarkt in Vlaardingen zaterdagmorgen bij het huis van Dokter Moerman.  Ze zijn Demeter gecertificeerd en 3,95.  Moestuin kwaliteit, als de peen tenminste ooit nog wat gaat worden in deze te koude zomer, waar in het midden en oosten van Nederland vannacht nog vorst aan de grond was.

De kat heb ik niet gekocht. Katten laten zich niet kopen. Alleen als je heel lief bent, dan stellen ze hun bontmantel en hun karakter ter beschikking.
Dat karakter van de kat is heel anders wanneer ze jagen. Eigenlijk zijn het gewoon aaibare psychopaten.
Deze kat is van de buren en ik vind haar top!


Wil jij je boodschappen en/of weekmenu delen: met de rest van de wereld?
Dat kan als je mij mailt

zaterdag, mei 23, 2015

Hypotheekaflosverhaal van een gezin met drie kinderen

Aflosverhaal van een stel van 41 en 40 jaar met drie kinderen.
Een jongen van 8, en twee meisjes van  6 en 4 jaar.

Hij werkt fulltime met regelmatig overwerk en af en toe reizen naar het buitenland.
Zij werkt 20 uur parttime per week en werkt geregeld over of extra.


Wat deed je besluiten om af te lossen?
Als echte boekenwurm kom ik wekelijks in de bieb. Sinds een paar jaar pas ik de techniek toe van lukraak boeken uit de kast trekken en mee naar huis nemen. Werkt goed, want zo heb ik al heel wat goede boeken gelezen. Zo’n 2 jaar geleden trok ik het bekende boek 'Hypotheekvrij'van Gerhard Hormann uit de kast. Ik las het in 1 middag uit en ik schrok. Ook ons huis stond flink onder water, ook wij hadden naast een spaarhypotheek ook een aflossingsvrij deel. Nooit eerder had ik er bij stil gestaan dat ik na 30 jaar nog steeds een schuld zou hebben van 100.000 euro. Ik had er ook nooit zo bij stil gestaan dat ik 30 jaar alleen maar rente aan het betalen was. Mijn man wuifde eerst mijn zorgen weg. Ik heb toen bepaalde passages onder zijn neus geduwd om te lezen. Hij is geen lezer, maar nu las hij het boek uit. Hij was om, maar wat nu?

Wanneer begon je met aflossen?
Het eerste doel was te zorgen dat het huis niet meer onder water zou staan. We besloten dat de aflossingsvrije hypotheek afgelost moest worden. Het 2e doel was woonlasten omlaag. We hebben 3 jonge kinderen en gezien de huidige politieke ontwikkeling zullen we straks flinke kosten krijgen als ze gaan studeren. We kunnen of voor ze gaan sparen of woonlasten zo laag krijgen dat we ze straks makkelijk financieel kunnen ondersteunen. We kozen voor woonlasten omlaag. We moeten dus flink aflossen. Het eerste deel hypotheek van 5000 euro hebben we meteen afgelost. Daarna besloten we maandelijks een vast bedrag af te lossen. We begonnen met 150 euro en na een jaar hebben we dat verhoogd naar 300 euro. Ook besloten van alle extra’s (bonus, vakantiegeld, erfenis, schenking, belastingteruggave) een deel in de hypotheek te gooien.

Tot hoever wil je gaan met extra aflossen?
Het doel is op dit moment om jaarlijks 10.000 euro af te lossen. We willen het aflossingsvrije deel omlaag krijgen naar euro 40.000. De hypotheek zelf willen we laten zoals het is. Ik heb even getwijfeld over het omzetten naar een annuïteiten hypotheek, maar ik vind het geen prettig idee om nog 20 jaar dezelfde of zelfs stijgende maandlasten te krijgen. De echt dure jaren moeten namelijk voor ons nog komen. Verder vind ik de vrijheid van een aflossingsvrije hypotheek prettig. Ik beslis hoeveel en wanneer ik aflos. Ik zit nu in de gelukkige positie dat ik behoorlijk kan aflossen maar als de nood aan de man is bijvoorbeeld door werkloosheid kan ik ook per direct stoppen met aflossen.

Is de waarde van je huis hoger of lager dan je hypotheek?
De hebben een aantal jaar gelden het huis gekocht voor euro 200.000 met kosten koper ed. mee gefinancierd. Een half jaar later bleek de pui rot te zijn en hebben we de hypotheek nog eens verhoogd met 5000 euro voor een nieuwe pui. Hoe stom en hoe makkelijk dat ging, kan ik mij nu niet meer voorstellen. Volgens het laatste bericht heeft ons huis nog maar een WOZ waarde van 170.000 euro. Slik… Gelukkig hebben al een flink stuk kunnen aflossen en samen met het groeiende saldo van onze spaarhypotheek komen wij, als we nu onverhoopt het huis moeten verkopen, zonder restschuld te zitten. Dat is een heerlijk gevoel!

Hoe voelt het aflossen? 
Zoals ik al eerder zei voelt het aflossen als verstandig. Terugkijkend op de jaren die we samen zijn, zijn we nu pas financieel verstandig bezig. We zijn eigenlijk nu pas bezig om onze toekomst en die van de kinderen zeker te stellen. Nadenken wat doen we met ons geld, hebben we een goede buffer, geven we niet teveel uit aan onnodige materiële zaken?  We zijn volwassen geworden :-)

Hoe hou je het vol?
We houden het vol doordat we niet kosten wat het kost aflossen. We lossen maandelijks een vast bedrag af wat nu gewoon voelt als een van de vaste lasten en we lossen af van de extra’s die we krijgen. Echter van de extra’s die binnenkomen gebruiken we maar 50% voor aflossing, de rest gaat of naar de spaarrekening of gebruiken we voor vakanties of gewoon onzinnig. We hebben een goede buffer achter de hand. Aflossen bepaald niet ons leven. We leven ook nu.

Heb je het verder verteld?
Ik vertel het wel zo af en toe maar ik ben er niet over aan het prediken. In mijn omgeving zijn de meeste mensen erg zeker van zichzelf. Worden niet graag de les gelezen. Prima, ik wil mezelf ook niet op de borst slaan. Wij doen gewoon wat wij vinden wat goed is voor ons gezin. We laten af en toe vallen dat we extra aflossen en houden het daarbij.

Welke dingen laat je voor het aflossen?
We laten niets voor het aflossen. Vroeger gaven we echt teveel geld uit aan luxe zaken zoals uit eten, merkkleding en hebbedingen. Nu gaan we eens in de zoveel tijd uit eten en genieten daar nu meer van. We kopen minder spullen en we proberen zelfs het huis te ontdoen van onnodige spullen. Maar we zijn niet heilig. Gemiddeld 1x per jaar duiken we de stad in en shop till we drop. Vaak als de jaarlijkse bonus is uitgekeerd. We zijn het na een uur zat maar dan hebben we wel weer een garderobe voor ons en de kinderen waar we weer even mee vooruit kunnen. We verdienen dat ook vinden we zelf want er wordt hard gewerkt voor die bonus, dus mogen we er ook even ongegeneerd van genieten.

Bij welke hypotheekverstrekker ben je?
We zitten bij Florius dus hebben dus hebben het geluk boetevrij te mogen aflossen met n minimum van 25 euro.  

Welke soort hypotheek/hypotheken heb je?
We hebben op dit moment een spaarhypotheek met een rente percentage van 5,05% en een aflossingsvrije hypotheek van 4,95%. De rente periode loopt eind 2017 af dus ik ben nog aan het verzinnen of het slim of niet is om de hypotheek open te gooien voor n lagere rente.

Wil je ook je hypotheekaflosverhaal vertellen, je huishoudboekje of een weekmenu met boodschappen delen met de rest van de wereld?
Dat kan als je mij mailt. Je ontvangt een  format.


donderdag, mei 21, 2015

Vakantiegeld is bijna 1500 euro

Het UWV betaalde mijn vakantiegeld uit en het was toch bijna 1500 euro.  Leuk, leuk, leuk.

Eigenlijk had ik hier de helft van willen besteden voor een boot, maar bij nader inzien doe ik dat niet.

Volgende maand ga ik een halve week naar Thermae20000 kost 355 euro en is al betaald.
Sail Amsterdam kan mij kamperend op een natuurcamping tegemoet zien. Tenzij het weer zo blijft als nu, maar ik hoop er het beste van. Die campingplaats kost 100 euro en heb ik al betaald.
In december ga ik naar de zon. Gewoon omdat me dat goed bevalt de zon midden in de winter. Het bevalt me ook in de zomer, maar dan ga ik niet ver reizen.
Een reisje naar de zon in de winter, met kerst, oud en nieuw en nog een week in januari kost hooguit 700 euro aan reis - en verblijfkosten. Totaal nog geen 1300 euro.

De kosten voor zakgeld heb ik hier niet bij berekend. Ook ik kan geen euro blijven stretchen.

Vandaag sprak ik iemand uit Moldavië en hij vond het weer hier vreselijk.  Hij had het niet verwacht dat in NL in mei het weer zo slecht zou zijn. Tja, het is niet anders.
De prijzen voor aardappelen en het meel zullen stijgen, dat is zeker.

woensdag, mei 20, 2015

Geen Euroclix en Quassa meer op het blog

De verwijzingen naar  Euroclix, en Quassa heb ik verwijderd van dit blog. Sinds september 2013 heeft niemand zich meer blijvend aangemeld. Euroclix, vertelde me dat er wel wat aanmeldingen zijn geweest. De mensen hebben het niet doorgezet. Resultaat geen geld.

Na een half jaar ontvang je geld.  Dat levert je dan 10 euro van  Euroclix, en Quassa, zeker als je niemand aanbrengt en ook niets koopt via Euroclix,en / of Quassa. Je hoeft niets te kopen, je kunt ook van energieleverancier veranderen, of enquetes invullen. Dat levert, behalve reclame klikken ook geld op. Trouw gebruik ik de zoekmachine Vinden.nl en dat levert punten op, vorige maand 65 punten om precies te zijn. Na 10.000 clix heb je dan een tientje. De eerste maanden ontvang je meer mails dan later in het proces, zo hoorde ik.

Gelukkig zijn er nog enkele trouwe  Euroclix klikkers en dat leverde afgelopen maand nog 203 clix op.
Via Quassa zijn er dit jaar wel via mijn advertentie mensen lid geworden en ook weer afgemeld. Er is nu nog 1 persoon lid die dit jaar lid werd. Het leverde die mensen en ook mij €2,00 op. Quassa heette vorig jaar Moneymiljonair en toen ontving je voor dezelfde hoeveelheid punten 12,50 en nu slechts 10,00.

Ik blijf trouw doorgaan met klikken. Best kans dat met de oplevende economie het klikken meer geld gaat opleveren. Kweste adem halen en van klikkerde klik

Nog maar slechts  7.000 clix en dan heb ik de al in juli 2012 aangekondigde 850 euro clix toe. Daarna blijf ik gewoon doorgaan, met klikken op deze pagina's. Gewoon klikken en doorgaan met ademhalen, zeg maar.Kweste van klikkerde klik en nog eens klik.

Geen kommer en kwel verder hoor. Maar die advertenties spraken niet aan. Dus waarom zou ik dat dan nog op de website houden.
Waar de meesten de zoekmachine Vinden.nl niks vinden, denk ik, handig dat die punten oplevert en op de Ipad direct op de volgende pagina opent. Niks dubbel zoeken zoals op Google. Hup zo op de volgende pagina.
Kwestie van instelling zeg maar.Geld is geld.

dinsdag, mei 19, 2015

Tassen voor het goede doel

Per 2016 verdwijnt het plastic tasje, dat je nu vaak mee krijgt. Alleen voor voedingsmiddelen mag er nog een plastic tas uitgereikt worden. Meer en meer partijen springen in de markt.  Zo ook deze goede doelen tassen met een goede internetwinkel.

Steeds meer plekken waar je alternatieve tasjes kunt krijgen. Zoals ik eerder schreef, mensen met een verstandelijke beperking maakten tassen en verkopen deze via kringloopwinkels.

Nu is er de Stichting Wolz breit tassen. Gewoon breien. Nu vind ik breien wel erg ouderwets en het leken me dan ook suffe en duffe tassen. Maar nee, het zijn fashionable tassen, die door mensen zelf gebreid worden.  De prijzen zijn fashionable, want hand made en goed afgewerkt. De tassen hebben een mooi label.

Niet alleen shoppers,  maar ook tassen voor tablets en laptophoezen, party bags, smartphone hoezen, baby clutch voor pasjes, clutch & clutch xl,  sling-bags en gewone tassen.

De volledige winst gaat naar veel goede doelen, zoals Stichting Ladder, Het Rode Kruis, Skate 4 Air, Max foundation Nederland, Stichting stop hersentumoren, Nederlandse Cystc Fybrosis Stichting, Roparun, Lioan Heart Foundation, Leger des Heils, Run for your Son, Oranje Fonds, Kim in Afrika, Stichting Kinderen en Kansen, Jeugdsportonds, Linda Foundation en KWF,
Tot op heden is er €11.295 gedoneerd. Dat zijn veel uren breien,

Dit vind ik zo mooi van onze nieuwe economie, die meer en meer om delen gaat. Direct verkopen via internet.

maandag, mei 18, 2015

Gaat contant geld verdwijnen?

Banken willen dolgraag af van het contante geld. Regelmatig lees ik een opgewekt verhaal van een econoom die verkondigt: "De economie is er mee gediend als er geen contant geld meer in omloop is".

Dat betekent nogal wat. De vrijmarkt op koningsdag. De stalletjes aan de kant van de weg. De huis aan huis collectes. De koffietautomaten.
De spullen die via marktplaats aan huis worden opgehaald. Thuisafgehaald kan wel opdoeken.
Al die particulieren hebben geen handig apparaat waarmee giraal wordt afgerekend.

Ik denk dat contant geld een zegen is voor de mensheid. Zo gemakkelijk je uitgaven in de hand te houden. Toch minder overzicht met pinnen, naar je budget voor shoppen. Ik vind het ideaal.

Hoe was het ook al weer, jaren terug?

De lonen werden contant betaald. Toen moest iedereen een bankrekening. De banken werden groot en groter en te groot om te laten vallen, op de DSB bank na dan.

De kosten voor een bankrekening waren eerst gratis, later moest je er voor betalen en nu betaal je toch een behoorlijk bedrag per jaar. De rente die de grootbanken geven op betaal- en spaarrekeningen is weinig. De hypotheekrenten zijn behoorlijk hoog. De banken verdienen goud.

Iedere keer, als er weer een econoom roept : 'weg met dat contante geld' vraag ik mezelf af wat is de winst voor jou?
Vandaag in het FD De Duitse econoom Peter Bofinger en vorige keer weer een andere econoom. Maar het zijn altijd de economen die het zo goed met ons voor hebben. In Duitsland wordt nog meer met contant of bankcheques betaald. Vreemd toch. Hij vindt het belangrijk voor zwart werken en de drugshandel. Maar hé de meeste mensen zijn maar gewoon hoor.

Mag van jou het contante geld worden afgeschaft?


zondag, mei 17, 2015

Boodschappen week 20 2015

Deze week was ik totaal kwijt: 30,00

Totaal geen zin om boodschappen te doen. Het is een wekelijks ritueel dat moet gebeuren. De melk haal ik door de weeks en ik haal ook voor de familie bij de boer die ik dan ook bezorg.

De spekbonen kocht ik dit jaar zelf, want ik wil het zelf doen. Graag zelfs. Dure dingen 6 euro bij Welkoop.

De sla komt eindelijk ruimschoots van de moestuin af. Eindelijk. Wat hadden we vorig jaar toch een geweldige zomer. Ik dacht dat altijd zo zou zijn, dat ik nooit meer hoefde te werken, dat we daarom altijd mooi weer zouden hebben.......







Twee gerechten met behulp van de boodschappen van vorige week en een patatje:




In 10 jaar 10.000 euro op je hypotheek besparen

Zoveel geld besparen, en wat is de adder onder het gras?
Door af te lossen bespaar je rente op je hypotheek. Hoe sneller je aflost, hoe minder hypotheekrente je betaalt. Dat is het eerste verdiend.

Punt twee is dat het risico van je hypotheeklening af neemt, naarmate je meer hebt afgelost.
Als je eerder een tophypotheek had, betaalde je extra rente, een risicopremie. Je moet wel naar de bank stappen om deze risicopremie te laten verminderen. Immers, jouw bank is wel blij met een lagere hypotheek, maar terug geven van de risicopremie, dat is wat anders.

Het kan je zelfs heel lastig gemaakt worden, zo ondervond Juul Dijkhuis bij zijn hypotheekverstrekker Centraal Beheer. Ook Delta Lloyd kan het zijn hypotheekklanten behoorlijk lastig maken, om tijdens de rentevaste periode de risico premie er vanaf te halen.

Mijn advies is, dan ook, probeer het eerst zelf. Velen zijn je al voorgegaan. Makkelijk was het niet altijd. Hypotheekbanken Florius, ABN Amro, Rabobank, ASR en ING zijn daar gemakkelijker in.
MUNT hypotheek, NIBC en Obvion zijn volgens ikbenFrits.nl de enige hypotheekverstrekkers die automatisch de risio-opslag, naar beneden bijstellen als er voldoende is afgelost om in een lagere risico-klasse te vallen.

Stel, je hebt een hypotheek van 300.000 euro twee jaar terug afgesloten. Door het annuïtair aflossen ga je al in het tweede jaar door de grens van een lagere risico-klasse. Dan verdien je in de volgende tien jaar al 10.000 euro terug.


Heb jij je hypotheek al heel wat omlaag gekregen door af te lossen, dan is er nu de website ikbenFrits.nl


IkbenFrits.nl is een tool, die zonder tussenkomst van adviseurs snel berekent of jij goed zit met je hypotheek en je helpt met het terugvorderen van je risicoopslag. Het kost je 400 euro, als je het deze website voor je laat doen.

bron: FTM.nl



zaterdag, mei 16, 2015

Hypotheekaflosverhaal van Zuinigaan

Zuinigaan kocht op 54 jarige leeftijd in 2007 op bijna het hoogst van de huizenmarkt een eerste huis waar nu acht jaar later nog slechts 19,6% aan restant schuld van over is.
Ze heeft twee dochters die nu 28 en 25 jaar oud zijn. Beide dochters hebben gestudeerd en één dochter is getrouwd.
Zuinigaan werkte tot januari dit jaar 4 dagen per week, nu werkt zij nog slechts 3 dagen per week.

Wat deed je besluiten om af te lossen?
Doordat ik een herintreedster was, niet in het eigen beroep waar ik oorspronkelijk voor geleerd had, maar als secretaresse liet mijn pensioenopbouw te wensen over.  Na mijn pensionering zou ik bruto 8.000 euro minder verdienen per jaar. Hoe moest ik mijn toch al hoge woonlasten betalen?
Het was mijn eerste hypotheek in 2007, toen ik in april 2007 ging wonen in mijn eerste eigen huis.
Het aankoopbedrag was 155.000 euro, maar dankzij een gevulde spaarpot en 2x een ruimhartige gift van mijn moeder (in 2006 en 2007), kon ik veel eigen geld inleggen, waardoor de hypotheek nog maar 84.300 euro was.

Graag wilde ik later in het jaar 2007 verbouwen.
Het oorspronkelijke plan was om een persoonlijk krediet à 24.4600 euro om te zetten in een nieuwe hypotheek. Ik zou mijn hypotheek oversluiten en de persoonlijke lening hierin meenemen. De hypotheekverstrekker was akkoord, ook met mijn inkomen van 1375 netto per maand.  Als ik dat deed, zou ik aan hypotheeklasten 520 netto kwijt zijn, inclusief premie levensverzekering  op de levenhypotheek. Ik denk dat je nu op dit moment geen extra hypotheek kunt krijgen met zo'n inkomen, maar toen, vlak voor de huizencrisis, was dat geen enkel probleem
Alle extra lasten waar een huiseigenaar rekening moest houden waren deels nieuw voor mij, zoals opstalverzekering,  onderhoud cv ketel, gemeentelijke belasting, waterschapslasten en zuiveringsheffing.  De hypotheeklasten en alle overige lasten zouden meer dan de helft van mijn bescheiden inkomen bedragen en dat vond ik niet wenselijk.

De extra verbouwingslening was al afgesloten, de rente was 9,5% per jaar.  Op dat moment besloot ik dat ik zo snel mogelijk van deze lening af wilde zijn en niet een oversluiting van de hypotheek wilde. Ik heb mijn volledige buffer gebruikt en ik leende 7000 van mijn jongste dochter (op mijn weblog noemde ik haar een goede vriendin en dat is ze ook), daarmee heb ik die schuld van de verbouwingslening direct afgelost. Daarna heb ik de schuld aan mijn dochter, met rente, zo snel mogelijk afgelost. Ik had even geen buffer, maar ik kon in noodgevallen een beroep doen op jongste dochter.
Na het aflossen van die verbouwingslening leek het mij een prima idee om een begin te maken met het aflossen van de hypotheek.

Wanneer begon je met aflossen?
Het aflossen aan jongste dochter en het opbouwen van de buffer deed ik in 2007/2008. Pas na het aflossen van de verbouwingskosten van 24.460 euro begon ik in  2010 met het aflossen van de hypotheek.

Hoe veel heb je afgelost?

Afgelost
Wanneer
Bedrag
Opmerkingen
2007/2008
24.460
Totale privé geleende verbouwingsschuld
Hypotheek
2007
84.300
Oorspronkelijke hypotheek
2010
12.000
bijna maximaal
2011
7.000
2012
7.000
2013
12.300
Maximaal 15%
2014
12.300
maximaal
2015
12.300
maximaal
62.900
Afgelost
Restant
21.400
Nog af te lossen hypotheek

Tot hoever wil je gaan met extra aflossen?
Dat wil ik laten afhangen van de omstandigheden. De hypotheekschuld is nu heel laag €21.400,- .
Is de waarde van je huis hoger of lager dan je hypotheek?
Gelukkig is de waarde een stuk hoger dan mijn hypotheek, hoewel de WOZ waarde met €16.000 gedaald is.
Hoe voelt het aflossen?
Het is heerlijk om meer vrijheid te krijgen. Een hoge hypotheeklast voelt echt als een last!
Het is fantastisch om een steeds lager hypotheekbedrag per maand te betalen. Ik kan nu met het geld wat ik tot nog toe bespaard heb aflossen!

Hoe houd je het vol?
Ik heb geen problemen met zuinig leven, maar ik hoefde ook niet superzuinig te zijn. Ik heb het grote voordeel gehad dat mijn moeder mij ieder jaar 5000, - euro gaf als gift en na haar overlijden eind 2012 was er een erfenis van 17.000,- euro. Dat betekent dat ik tussen 2007, het jaar van het afsluiten van de hypotheek, en 2013 in totaal €47.000,- van mijn moeder ontvangen heb en die zijn volledig naar de aflossing gegaan.

Heb je het verder verteld?
Een paar collega’s en uiteraard mijn kinderen en mijn broer en met mijn blog aan de hele wereld.

Wat voor reacties krijg je?
Ik krijg weinig reacties in mijn directe omgeving. Mijn naaste collega is ook begonnen met aflossen en ook mijn schoonzoon lost extra af, misschien wel door mijn invloed, maar misschien hadden ze dat zelf ook wel bedacht.
Op mijn blog staan veel reacties. Ik heb er al lang niet meer naar gekeken, misschien moet ik de reacties eens opschonen, omdat ze misschien niet allemaal meer relevant zijn.

Welke dingen laat je voor het aflossen?
In mijn ogen laat ik er niets voor.

Bij welke hypotheekverstrekker ben je?
Direktbank

Welke soort hypotheek/hypotheken heb je?
Aflossingsvrij en levenhypotheek

Welk rentepercentage?
4,55%
Heb je voor het aflossen een afzonderlijke spaarrekening?
Ik heb geen aparte spaarrekening voor het aflossen. Ik houd niet zo van allerlei verschillende potjes, dat vind ik niet overzichtelijk.
Ik heb 2 spaarrekeningen:
1 bufferrekening waar ik een vast bedrag per maand spaar en
1 spaarrekening die gekoppeld is aan mijn bankrekening en daar haal ik regelmatig geld van af, bijvoorbeeld voor de aflossing, de zorgverzekering en de woonhuisverzekering. Dit zijn grote bedragen die ik in 1 keer betaal.

Wil je ook je hypotheekaflosverhaal vertellen, je huishoudboekje of een weekmenu met boodschappen delen met de rest van de wereld?
Dat kan als je mij mailt. Je ontvangt een  format.



Hypotheekrente stijgt

Heb je een hypotheek waarvan de renteperiode binnenkort afloopt, of heb je al jaren een variabele hypotheekrente, dan is het NU tijd om actie te nemen. De hypotheekrente is bezig om te stijgen.

De economie loopt op en daarbij hoort een krappere geldhoeveelheid. Logisch dat de rente dan gaat stijgen.
Mocht je je nog niet gebogen hebben over jouw hypotheek en de bijbehorende rente, dan is het nu tijd.

Op bereken het kun je uitrekenen of overstappen of rentemiddeling slim is.

Bezitters van een spaarhypotheek hoeven zich niet druk te maken. Het verschil tussen een lage of een hoge rente is navenant.

De dalende trend is echt en eindelijk doorbroken. De banken die de rente afgelopen week verhoogden waren .
Obvion, een dochter van de Rabobank verhoogde op 12 mei de rente met 0,2% voor hypotheken van 10 jaar en NHG.

Stapstories vertelde eerder deze week het nieuws dat de rente van staatsleningen steeg en dat is nieuws want nog niet eerder voor gekomen.
De goed geïnformeerde Juul Dijkhuis vermelde hetzelfde vandaag en ook van de gestegen rente bij de eerste banken.

In ieder geval, kijk NU naar je hypotheek, zeker in  een regenachtig weekend een mooie klus. Betaal desnoods een boeterente bij een overstap naar een lagere rente.

Misschien wil je liever je rente middelen in plaats van oversluiten. Over rentemiddeling schreef ik in okotber 2014 dat dit betekent dat je daar zelf niet zoveel mee opschiet. De bank wel.

Zelf las ik afgelopen week deze info ook en ik hoop vooral op stijging van spaarrentes.Ik ben zo'n halvegare met spaargeld :-))

Mijn hypotheek is van mijn eigen ontslag BV en dat is met een vestzak broekzak relatie met een annuïteit van 3,5% en een restbedrag van 40.059 euro.

vrijdag, mei 15, 2015

Pensioenschijf van vijf

Heb jij nog voldoende pensioen als je met pensioen wilt gaan?

Nibud heeft een schijf van vijf gemaakt, waarmee je kunt uitrekenen of jij na je pensionering nog voldoende geld hebt.

Eigenlijk hetzelfde als de bufferberekenaar, heb je voldoende buffer om problemen mee op te vangen? 60% van de huishoudens heeft voldoende buffer. Dat is een goed bericht!

Terug naar de pensioenberekenaar van het Nibud.
Ook hier moet je berekenen wat je uitgaven zijn en hoeveel pensioenopbouw je hebt.

Was het vroeger simpel, dan had je in de rustige maatschappij met zekerheden, na je pensioen 70% van je laatst verdiende loon.  Altijd goed om even stil te staan bij de mooie tijden die nooit meer terug komen.

 De eerste schijf, daar heb je geen invloed op, dat is de AOW. Voor velen zal die te laat komen. Ik geloof niet dat mensen tot hun 70ste jaar zullen blijven werken.  Maar in ieder geval, haal je deze drempel, dan heb je toch een basisinkomen de AOW.

De tweede schijf is een aanvullend pensioen.  Bij pensioenverzekeraars bieden vaak die mogelijkheid, dat je via hen kunt bij sparen.

De derde schijf is een lijfrente of bankspaen

De vierde schijf is je eigen vermogen, zoals een afgelost huis, effecten, of misschien een tweede huis dat je verhuurt.

De vijfde schijf is inkomen uit arbeid. Veel meer gepensioneerden werken om geld te verdienen.

Het gewone pensioen is verleden tijd. We zullen naar een plakbandpensioen toegaan. Vandaar al die schijven.
We zullen steeds meer zelf voor ons pensioen moeten zorgen
Na het invullen van de schijf zag ik dat ik het goed deed. Ik kom er.


donderdag, mei 14, 2015

Sparen is voor halvegaren

Deze uitdrukking staat in een boek dat ik vast nog een keer ga lezen,
het boek 'Van  Stuiver tot Miljardair' van de gediplomeerd beleggingsdeskundige Rob Stuiver.

Hij propageert het lenen van geld om te beleggen.

In tegenstelling tot de vader van de 35-jarige verpleegkundige  die niet risicovol gaat beleggen met geleend geld. Haar vader vertelde duidelijk:
'Hoe haal je het in je harses', beleggen met geleend geld.

Nu de rente laag is en de beurs dan eindelijk een tijdje terug de 500 aantikte op de beurs komen er velen weer terug naar de beurs.  Want als de beurs stijgt, dan is beleggen simpel.

Stuiver zegt duidelijk dat er soms geen droog brood in te verdienen is. Deze beleggingsdeskundige is er helemaal mee gestopt met beleggen met geleend geld. Hij zegt : 'Soms is er geen brood mee te verdienen'  De rendementen liggen niet elk jaar boven de 10%.

De vraag of sparen voor halvegaren is is onjuist. Je bent een halve gare als je geen buffer met spaargeld hebt, is mijn mening.
Ik ben het eens met de vader van de verpleegkundige. Ze heeft samen met haar partner en twee kinderen 35.000 euro en ze heeft een grotere schuld aan de bank door de hypotheek op haar huis.
Haar vader stelt dat ze belegt met geleend geld zolang haar spaarpot kleiner is dan haar hypotheek groot is.

Het is verleidelijk om toch te beleggen. Nu de pensioenbijdragen zo laag zijn en velen te lang moeten werken voordat ze ooit kunnen stoppen, is het sparen bij een indexvolger bij Vanguard met lage kosten een goede. blogster Econowiser heeft dit goed begrepen.  Enerzijds aflossen en anderzijds beleggen voor de lange termijn is top.

Bron: FD van zaterdag 9 mei: 'Hypotheek aflossen of beleggen'.

Voordelige en goede recepten ingestuurd door Paardebloem

Paardebloem schreef me nog drie recepten  voor een aantal snelle, voordelige en goede recepten:

Eerst twee pasta gerechten:

Pasta Olio:
Smoor in de olijfolie, een gesnipperde:
Ui
Knoflook naar behoefte
Rood pepertje kleinsnijden, waarvan eerst de zaadlijsten zijn verwijderd.

Vermeng dit met gekookte pasta


Pasta Zevenblad
Roerbak in olijfolie een gesnipperde:
Ui
Rode paprika
Knoflookteentje
Twee handjes zevenblad

Vermeng dit met gekookte pasta


Nog een  eiergerecht:

Fu young hai:
Kleinsnijden en roerbakken totdat het gaar wordt:
Prei
Wortel
Ui
Erwtjes (bijvoorbeeld uit de diepvries)

Voeg toe aan de roerbakschotel
10 Eieren, opgeklopt met wat
Melk

Oppassen dat het eiermengsel niet aanbrandt, doe dit anders in de magnetron.

De bijbehorende saus maak je in een droge pan:
Suiker op lag gas een minuutje roeren.
Zonnebloemolie een scheut er aan toevoegen
2 lepels tomatenpuree mee aanbakken
Kruiden toevoegen (gember, ketjap, zout)
Bloem toevoegen en aanvullen met water.
Nog een minuutje laten koken en de saus is ook klaar.

woensdag, mei 13, 2015

Een week uit het eetleven van Paardenbloem

Paardenbloem levert een bijdrage van haar weekmenu voor haar gezin van drie personen, plus nog enkele voordelige recepten, nou ja, eigenlijk zijn het er vier, als ik de aanhang van het volwassen kind er bij reken. De puber van 13 eet overigens het meest van ons allen. Het budget is beperkt tot 80 euro per week en ik kom eigenlijk altijd wel uit met het eetgeld.
Sinds kort heb ik een grote moestuin, dat scheelt ook. Ik haal ook wel dingen uit de tuin en uit de natuur, zoals beukennootjes, paardenbloemen, zevenblad, walnoten, rozebottels, bosbessen, vossenbessen. Vond ik gewoon zonde om te laten staan. Wat ik van het eetgeld over hou, stop ik in een pot.
Eens in de tijd maak ik die pot leeg en dan gaan we er iets leuks mee doen. Als ik denk aan afgelopen jaar dan hebben we dingen gedaan als lasergamen, museum, McDonalds, midgetgolf, film, BBQ-party, een terrasje pikken, een bijzondere fles wijn, een leuk boek, wat speelbudget voor de Xbox of PS.
Als ik dat zo allemaal zie denk ik dat mijn budget wel omlaag kan :-)). Maar ik kom niet graag tekort en soms heb ik het bedrag wel nodig. Het geeft mij nu in ieder geval een gevoel van rijkdom.

Wat gaan wij volgende week eten, en ook wel belangrijk, wat gaat dat dan kosten? Hieronder vinden jullie de menuutjes voor het avondeten (totaal 47,36 euro). Ik ben uitgegaan van 4 tot 5 personen.

-    groentensoep, quesadilla’s met roomkaas en tomaten en komkommer

-    speltbahmi, sate, pindasaus, kiemen (uit de vensterbank), geraspte winterwortel, broccoli

-    frites, griekse koolsalade, mosterdkarbonade, appelmoes

-    chili con carne, guacamole, tortillachips, sla uit de tuin, rijst

-    pasta pesto met gerookte kip, rucola uit de tuin

-    hutspot met saucijs

-    hollandse tapas, dat wil zeggen: alle restjes van wat we deze week hebben gegeten. En als dat niet genoeg is, bakken we wentelteefjes. Helaas is dat nog niet voorgekomen.

En ja, wat kost nu zo iets? Ik heb de prijzen even voor jullie opgezocht en het per menu teruggerekend. Alles is biologisch, alle gerechten zijn binnen een half uur te bereiden, behalve de pasta pesto: die heb je binnen 10 minuten op tafel.

groentesoep (3,84):                                            
1/4 groenselderij (0,55), rundvlees: 2.00, 1/2 prei (0,57), ui (0.32), bouillonblokje (0.40), maggi uit de tuin                           

quesadilla’s (5,44):
1 kilo bloem (0.49) en een scheut olijfolie  (0.40), tomaten (1.13), komkommer (1.39), roomkaas met een scheut slagroom (2.03)

speltbahmi (10,25)
speltbahmi (2,07), prei (0,57), ui (0,32) met saté (hamlap, kruiden, ) ongeveer 5 euro
pindasaus (pindakaas, rode peper, citroen, azijn, ui, trassi) ongeveer 1 euro, broccoli (1.13),
winterwortel (0,16), kiemen (vensterbank)

frites met toebehoren (7,04)
1,5 kilo aardappels (1,50), 1/2 witte kool (0,65), appelmoes (1,04), karbonade (3,60), mosterd (0,25)

chili con carne (12,26)
kidneybonen (0,99), paprika (1,50), ui (0,32), blikje tomaten (0,89), tomatenpuree (0,25), gehakt (2,50), tortillachips (1,49), slagroom (0,99), avocado (1,50), rode peper (0,20), rode ui (0,20), knoflook (0,33), koriander (vensterbank), rijst (1,10)

pasta pesto (3,44)
1/2 potje pesto (0,80), gerookte kipfilet (1,75), pasta (0,89), rucola uit de tuin

hutspot (5,09)
ui (0,80), wortels (0,80), 1 kilo aardappels (0,99), rookworst (2,50)

Deze week ben ik dus ongeveer 47 euro kwijt aan de warme maaltijd. De rest van mijn budget is voor ontbijt, lunch en tussendoor. Ik kom daar prima mee uit, want vaak eten we een restje van de avondmaaltijd als lunch. En omdat ik uitgegaan ben van de gewone prijzen, kun je als je de aanbiedingen volgt goedkoper uit zijn.

Voor het ontbijt en de lunch eten we brood, pannenkoeken, havermoutpap, yoghurt en we drinken er een kopje koffie , thee of yoghurtdrank bij. Zonder suiker, dat vinden we niet zo lekker. Wat we wel lekker vinden zijn een koekje en een snoepje. De koekjes van de LIDL zijn favoriet, ze kosten een euro per pak. Er zitten er niet zoveel in (8 koekjes) maar dan worden ze ook niet oud, nietwaar? Favoriet bij ons is de biochocolade van de AH. Voor 1.29 euro zijn we weer twee dagen zoet. Met fruit weten we ook wel raad. Elke week een kilo of 5 (appels, sinaasappels, bananen, aardbeien).
Tussendoor drinken we graag water,  jus of een glaasje (biologische) ranja. En ja, elk weekeind drinken we rode wijn.

Bijna elk week maken we nog wat voor de lekker zoals we dat hier zeggen.  Deze week eten we roomboterbladerdeegflapjes gevuld met walnoten en armeluishoning. De walnoten heb ik gekregen, de armeluishoning zelf gemaakt van paardenbloemen. Als er wat kaas over is vul ik het bladerdeeg met kaas. Uit 10 bladerdeegvellen haal je 40 hapjes. Te veel voor ons, de helft gaat in de vriezer.  Klik recept Paardebloem

Ook maak ik wat extra broodbeleg, omdat ik standaard niet zoveel hiervan koop. Kaas, jam, appelstroop, hagelslag, pindakaas en hazelnootpasta zijn er altijd wel in huis, maar dat is het dan wel.  We vullen dat aan met eiersalade, vis uit blik, een kruidenboter of een tapenade van olijven die toch op moesten.

Verder kon ik goedkoop aan biobloem komen, iets van 49 cent per kilo. Hier heb ik meteen een paar kilo van ingeslagen. Deze week is dat goed voor twee broden en een pizza die we eten als snack.
In de groentela vond ik nog een paarse wortel en een pastinaak. Heerlijk als chips. (Even schaven met een kaasschaaf, laten drogen, een drupje olijfolie en dan 20 minuten in de oven, lage temperatuur).
En mocht iemand daar zin in hebben, we hebben voor de lekkere trek altijd gedroogde mais in huis. Met een handje vol krijg je een hele bak popcorn. Hier gebruik ik mijn wok voor, hartstikke handig. Wel de deksel erop doen hoor!

Een (hele) grote schaal met gele paardebloemen. Zest (schil van sinaasappel of citroen), 1 kilo suiker. Je kan ook twee sinaasappels in grove stukken hakken, dat werkt ook. Voldoende potten en flessen. Bloempjes schoonmaken en met water opzetten, ze moeten net onderstaan. Vruchten erbij en een paar uur laten staan. Daarna opkoken, ongeveer 10 minuten. Het geheel zeven en weer opkoken. Daarna de suiker en een mespuntje zout erbij en een uurtje laten sudderen. Afhankelijk van de suiker krijg je een soort honing of limonadesiroop. Je kunt ook geleisuiker gebruiken, dat werkt wat sneller. De paardebloemen hebben een subtiele smaak vandaar dat ik wat citrusvruchten toevoeg. Ook heel lekker is oranjebloesemessence toe te voegen.



Maandag vul ik de kas en kunnen de planten het huis uit 🇳🇱

Sinds begin februari zaai ik in huis van alles voor.  Op 17 maart schreef ik dat eind april hier de vlag uit ging omdat dan alle planten op ...